Luddite Wines 그리고 Niels Verburg 

Niels의 와인은 쉬라즈와 슈냉블랑 두가지가 메인으로, 최고품질의 힘있는 에르미타주를 느낄 수 있는 쉬라즈와, 풍부한 과실을 뽐내는 최고급 슈냉블랑입니다. (그가 만든 쉬라즈는 심지에 호주에 수출되기까지 합니다.)

젊은 시절 해외에서 와인메이킹을 수련 하던 중에 목격한 와인의 대량생산에 염증을 느낀 그는 “기술과 기계화는 열정을 대체할 수 없다”는 모토로 자신만의 와인을 만들고 싶어했습니다. 결국 1995년 고향인 남아공으로 귀국하여 2000년 처음으로 자신만의 빈티지를 내고, 2004년부터 자체 셀라에서 직접 키운 포도 100%로 와인을 만들고 있습니다. 연간 생산량은 매우 소량으로 수천병씩에 불과합니다. 

그는 좋은 와인에 필요한 것은 “좋은 포도”, “좋은 천연효모” 그리고 “좋은 배럴” 뿐이라고 강조합니다.

Bot River
그가 자리를 잡은 Bot River는 Hemel en Aarde와 Elgin이라는 Cool Climate로 유명한 두개의 산지 사이에 끼인 작은 계곡 마을로, 남대서양에서 8km 떨어져 일년 내내 해풍의 위안을 받아 건강한 포도와 과일들이 만들어 지는 곳입니다.

Niels는 이곳의 동쪽 언덕에 자리 잡은 셀라에서 아내인 Penny 그리고 딸 Alice와 함께 와인을 만들고 있으며, 3명의 자녀를 두고 6마리의 개를 키우고 있습니다.

시음회 관련 문의는 케이프밸리 010-2368-0085 로 부탁드립니다.

감사합니다.

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