이 과정은 와인에 있어서 가장 기본적인 적포도 품종을 다루는 과정입니다. 국제 품종을 포함해 총 17가지 품종들의 특징들을 정리하고 클래식한 와인을 테이스팅 함으로써 각 품종에 대한 이해도를 높일 수 있습니다.
Blind Tasting Skill - Red Grapes
블라인드 테이스팅 스킬 - 레드 품종 마스터하기
무엇을 배우나요?
이 과정은 와인에 있어서 가장 기본적인 적포도 품종을 다루는 과정입니다. 국제 품종을 포함해 총 17가지 품종들의 특징들을 정리하고 클래식한 와인을 테이스팅 함으로써 각 품종에 대한 이해도를 높일 수 있습니다.
품종: 17종
-카베르네 소비뇽/블렌딩, 메를로/블렌딩, 카베르네 프랑, 시라/쉬라즈, 피노 누아, 가메, 그르나슈/블렌딩, 네비올로, 산지오베제, 코르비나/블렌딩, 알리아니코, 바르베라, 돌체토, 네렐로 마스칼레제, 템프라니요, 말벡, 피노타지, 진판델, 카르메네르
누가 수강하면 좋을까요?
- 품종에 대한 이해도를 높이고 싶은 분
- WSET Level 2 이후에 품종에 대한 특징을 더 깊게 이해하고 싶은 분
- WSET Level 3를 시작하기 전에 품종에 대한 정리를 다시 하고 싶은 분
- CMS Certified를 준비하는 분
- 블라인드 스킬을 더 높이고 싶으신 분
과정 커리큘럼
- 모듈1 – 프랑스 대표 레드 와인의 품종별 특징 / 와인: 7종
품종: 보르도 좌안(카베르네 소비뇽), 보르도 우안(메를로), 카베르네 프랑, 시라, 피노 누아, 가메 - 모듈2 – 이탈리아 대표 레드 와인의 품종별 특징 / 와인: 7종
품종: 네비올로, 산지오베제, 코르비나, 네렐로 마스칼레제, 알리아니코, 바르베라, 돌체토 - 모듈3 – 스페인과 신세계 국가의 대표 품종별 특징 / 와인: 6종
품종: 템프라니요(크리안자), 템프라니요(그랑 레제르바), 피노타지, 진판델, 말벡, 까르메네르 - 모듈4 – 구세계 vs 신세계 / 와인: 6종
품종: 카베르네 소비뇽, 피노 누아, 시라/쉬라즈, 그르나슈
세부사항
진행 방식 : 대면
강사 : 박희성, WSET Level 4 Diploma, CMS Advanced Sommelier, Master of Wine 과정 진행 중
시음 와인 : 26종
교육 구성 : 2회 10시간 (주말집중반)
교육 일정 : 2024년 1월 7일, 1월 14일 일요일 / 시간: 10:30~13:00, 14:00~16:30
Blind Tasting Skill - Red Grapes
블라인드 테이스팅 스킬 - 레드 품종 마스터하기
무엇을 배우나요?
이 과정은 와인에 있어서 가장 기본적인 적포도 품종을 다루는 과정입니다. 국제 품종을 포함해 총 17가지 품종들의 특징들을 정리하고 클래식한 와인을 테이스팅 함으로써 각 품종에 대한 이해도를 높일 수 있습니다.
품종: 17종
-카베르네 소비뇽/블렌딩, 메를로/블렌딩, 카베르네 프랑, 시라/쉬라즈, 피노 누아, 가메, 그르나슈/블렌딩, 네비올로, 산지오베제, 코르비나/블렌딩, 알리아니코, 바르베라, 돌체토, 네렐로 마스칼레제, 템프라니요, 말벡, 피노타지, 진판델, 카르메네르
누가 수강하면 좋을까요?
- 품종에 대한 이해도를 높이고 싶은 분
- WSET Level 2 이후에 품종에 대한 특징을 더 깊게 이해하고 싶은 분
- WSET Level 3를 시작하기 전에 품종에 대한 정리를 다시 하고 싶은 분
- CMS Certified를 준비하는 분
- 블라인드 스킬을 더 높이고 싶으신 분
과정 커리큘럼
- 모듈1 – 프랑스 대표 레드 와인의 품종별 특징 / 와인: 7종
품종: 보르도 좌안(카베르네 소비뇽), 보르도 우안(메를로), 카베르네 프랑, 시라, 피노 누아, 가메 - 모듈2 – 이탈리아 대표 레드 와인의 품종별 특징 / 와인: 7종
품종: 네비올로, 산지오베제, 코르비나, 네렐로 마스칼레제, 알리아니코, 바르베라, 돌체토 - 모듈3 – 스페인과 신세계 국가의 대표 품종별 특징 / 와인: 6종
품종: 템프라니요(크리안자), 템프라니요(그랑 레제르바), 피노타지, 진판델, 말벡, 까르메네르 - 모듈4 – 구세계 vs 신세계 / 와인: 6종
품종: 카베르네 소비뇽, 피노 누아, 시라/쉬라즈, 그르나슈
세부사항
진행 방식 : 대면
강사 : 박희성, WSET Level 4 Diploma, CMS Advanced Sommelier, Master of Wine 과정 진행 중
시음 와인 : 26종
교육 구성 : 2회 10시간 (주말집중반)
교육 일정 : 2024년 1월 7일, 1월 14일 일요일 / 시간: 10:30~13:00, 14:00~16:30
