이 과정은 와인에 있어서 가장 기본적인 청포도 품종을 다루는 과정입니다. 국제 품종을 포함해 총 14가지 품종들의 특징들을 정리하고 클래식한 와인을 테이스팅 함으로써 각 품종에 대한 이해도를 높일 수 있습니다.
Blind Tasting Skill - White Grapes
블라인드 테이스팅 스킬 - 화이트 품종 마스터하기
무엇을 배우나요?
품종에 대한 이해도는 대표적인 와인 교육 프로그램인 WSET와 CMS에서 매우 중요하게 여겨집니다. 전 세계의 다양한 품종의 키 노트들을 정리하고 이해함으로써 와인을 전문가처럼 느끼고 표현하도록 학습합니다.
품종: 14종
샤르도네, 리슬링, 소비뇽 블랑, 슈냉 블랑, 알리고테, 피노 그리/피노 그리지오, 비오니에, 알바리뇨, 세미용/블렌딩, 게뷔르츠트라미너, 그뤼너 펠트리너, 믈롱 드 부르고뉴, 토론테스, 마르산느/루산느
누가 수강하면 좋을까요?
- 품종에 대한 이해도를 높이고 싶은 분
- WSET Level 2 이후에 품종에 대한 특징을 더 깊게 이해하고 싶은 분
- WSET Level 3를 시작하기 전에 품종에 대한 정리를 다시 하고 싶은 분
- CMS Certified를 준비하는 분
- 블라인드 스킬을 더 높이고 싶으신 분
과정 커리큘럼
- 모듈1 – 품종 카테고리에 따른 화이트 와인 I / 와인: 6종
품종: 피노 그리지오, 샤르도네, 알리고테, 피노 그리, 토론테스, 게뷔르츠트라미너 - 모듈2 – 품종 카테고리에 따른 화이트 와인 II / 와인: 6종
품종: 리슬링, 소비뇽 블랑, 슈냉 블랑, 알바리뇨, 그뤼너 펠트리너, 마르산느/루산느 - 모듈3 – 다양한 양조로 알아보는 화이트 와인 / 와인: 6종
품종: 믈롱 드 부르고뉴, 샤르도네(앙금), 샤르도네(오크), 슈냉 블랑(오크), 비오니에(오크), 세미용/블렌딩(오크), 마르산느/루산느 (오크) - 모듈4 – 스위트 화이트 와인 / 와인: 6종
품종: 리슬링, 슈냉 블랑, 피노 그리, 게부르트츠마리너, 세미용, 푸르민트
세부사항
진행 방식 : 대면
강사 : 박희성, WSET Level 4 Diploma, CMS Advanced Sommelier, Master of Wine 과정 진행 중
시음 와인 : 24종
교육 구성 : 2회 10시간 (주말집중반)
교육 일정 : 2023년 12월3일, 12월 10일 일요일 / 시간: 10:30~13:00, 14:00~16:30
Blind Tasting Skill - White Grapes
블라인드 테이스팅 스킬 - 화이트 품종 마스터하기
무엇을 배우나요?
품종에 대한 이해도는 대표적인 와인 교육 프로그램인 WSET와 CMS에서 매우 중요하게 여겨집니다. 전 세계의 다양한 품종의 키 노트들을 정리하고 이해함으로써 와인을 전문가처럼 느끼고 표현하도록 학습합니다.
품종: 14종
샤르도네, 리슬링, 소비뇽 블랑, 슈냉 블랑, 알리고테, 피노 그리/피노 그리지오, 비오니에, 알바리뇨, 세미용/블렌딩, 게뷔르츠트라미너, 그뤼너 펠트리너, 믈롱 드 부르고뉴, 토론테스, 마르산느/루산느
누가 수강하면 좋을까요?
- 품종에 대한 이해도를 높이고 싶은 분
- WSET Level 2 이후에 품종에 대한 특징을 더 깊게 이해하고 싶은 분
- WSET Level 3를 시작하기 전에 품종에 대한 정리를 다시 하고 싶은 분
- CMS Certified를 준비하는 분
- 블라인드 스킬을 더 높이고 싶으신 분
과정 커리큘럼
- 모듈1 – 품종 카테고리에 따른 화이트 와인 I / 와인: 6종
품종: 피노 그리지오, 샤르도네, 알리고테, 피노 그리, 토론테스, 게뷔르츠트라미너 - 모듈2 – 품종 카테고리에 따른 화이트 와인 II / 와인: 6종
품종: 리슬링, 소비뇽 블랑, 슈냉 블랑, 알바리뇨, 그뤼너 펠트리너, 마르산느/루산느 - 모듈3 – 다양한 양조로 알아보는 화이트 와인 / 와인: 6종
품종: 믈롱 드 부르고뉴, 샤르도네(앙금), 샤르도네(오크), 슈냉 블랑(오크), 비오니에(오크), 세미용/블렌딩(오크), 마르산느/루산느 (오크) - 모듈4 – 스위트 화이트 와인 / 와인: 6종
품종: 리슬링, 슈냉 블랑, 피노 그리, 게부르트츠마리너, 세미용, 푸르민트
세부사항
진행 방식 : 대면
강사 : 박희성, WSET Level 4 Diploma, CMS Advanced Sommelier, Master of Wine 과정 진행 중
시음 와인 : 24종
교육 구성 : 2회 10시간 (주말집중반)
교육 일정 : 2023년 12월3일, 12월 10일 일요일 / 시간: 10:30~13:00, 14:00~16:30
