IST 프로그램은 레스토랑, 바, 음료 산업에서의 전문성 향상을 위한 체계적이고 실무 중심의 와인 교육 과정입니다. 참가자는 이 과정을 통해 현장에서의 다양한 상황과 문제를 해결할 수 있는 전문적인 역량을 갖추게 됩니다.
특히, 서비스 훈련은 CMS 프로그램을 기반으로 합니다. 앞으로 인트로 또는 서티파이드 시험을 진행하고자 하는 분들에게 도움이 되는 과정입니다.
👀 본 과정은 WSET 레벨 2 이상 신청 가능합니다. 다른 기관에서 해당 레벨의 과정을 완료한 분은, 먼저 02 514 1855로 문의해 주시기 바랍니다.
인텐시브 소믈리에 트레이닝 (IST)
IST 프로그램은 레스토랑, 바, 음료 산업에서의 전문성 향상을 위한 체계적이고 실무 중심의 와인 교육 과정입니다. 참가자는 이 과정을 통해 현장에서의 다양한 상황과 문제를 해결할 수 있는 전문적인 역량을 갖추게 됩니다.
무엇을 배우나요?
참가자들은 소믈리에의 기본적 역할부터 심화된 와인 테이스팅, 와인리스트 관리, 실무적인 서비스 접근, 프로모션 전략까지 광범위한 주제를 다룹니다.
누가 수강하면 좋을까요?
- CMS (Court of Master Sommeliers)의 인트로 또는 서티파이드 시험 준비자
- 소믈리에 직종에 취업을 희망하는 사람
- 실무 역량을 강화하려는 소믈리에
- 와인 판매 및 서비스 종사자
- 와인 관련 사업자
과정 커리큘럼
- 모듈1 – 소믈리에의 역할 및 와인 비즈니스 이해
- 모듈2 – 소믈리에 와인 테이스팅
- 모듈3 – 와인리스트 구성, 소싱 및 인벤토리 관리
- 모듈4 – 이론 시험 리뷰 (CMS)
- 모듈5 – 소믈리에 와인 테이스팅 (심화)
- 모듈6 – 와인 서비스 실무
- 모듈7 – 와인 세일즈 전략 및 프로모션 기법
- 모듈8 – 종합적 리뷰 및 실무 시뮬레이션
세부사항
진행 방식 : 대면
강사 : 박준영 CMS 어드벤스드 소믈리에 외
시음 와인 : 24종
교육 구성 : 4회 24시간 (주말집중반)
교육 일정 : 12월 17일, 24년 1월 7일, 1월 14일 , 1월 21일
인증서: IST 수료 인증서
신청 최소 인원이 충족되지 않을 경우 해당 과정은 연기 또는 취소될 수 있습니다.
인텐시브 소믈리에 트레이닝 (IST)
IST 프로그램은 레스토랑, 바, 음료 산업에서의 전문성 향상을 위한 체계적이고 실무 중심의 와인 교육 과정입니다. 참가자는 이 과정을 통해 현장에서의 다양한 상황과 문제를 해결할 수 있는 전문적인 역량을 갖추게 됩니다.
무엇을 배우나요?
참가자들은 소믈리에의 기본적 역할부터 심화된 와인 테이스팅, 와인리스트 관리, 실무적인 서비스 접근, 프로모션 전략까지 광범위한 주제를 다룹니다.
누가 수강하면 좋을까요?
- CMS (Court of Master Sommeliers)의 인트로 또는 서티파이드 시험 준비자
- 소믈리에 직종에 취업을 희망하는 사람
- 실무 역량을 강화하려는 소믈리에
- 와인 판매 및 서비스 종사자
- 와인 관련 사업자
과정 커리큘럼
- 모듈1 – 소믈리에의 역할 및 와인 비즈니스 이해
- 모듈2 – 소믈리에 와인 테이스팅
- 모듈3 – 와인리스트 구성, 소싱 및 인벤토리 관리
- 모듈4 – 이론 시험 리뷰 (CMS)
- 모듈5 – 소믈리에 와인 테이스팅 (심화)
- 모듈6 – 와인 서비스 실무
- 모듈7 – 와인 세일즈 전략 및 프로모션 기법
- 모듈8 – 종합적 리뷰 및 실무 시뮬레이션
세부사항
진행 방식 : 대면
강사 : 박준영 CMS 어드벤스드 소믈리에 외
시음 와인 : 24종
교육 구성 : 4회 24시간 (주말집중반)
교육 일정 : 12월 17일, 24년 1월 7일, 1월 14일 , 1월 21일
인증서: IST 수료 인증서
신청 최소 인원이 충족되지 않을 경우 해당 과정은 연기 또는 취소될 수 있습니다.