아로마파인더 센서리 워크샵은 다양한 와인의 향기를 식별하고, 기억하고 표현하는 방법을 학습하는 과정입니다. 참가자는 기후, 토양, 발효, 숙성, 위생 문제, 산화와 환원, 포도 품종의 향기 물질 등 와인 향의 다양한 기원을 학습하고 와인에서 나타나는 대표적인 향들을 익히게됩니다. 또한 와인에서 발견되는 일반적인 결함과 그 향을 식별하는 법과 와인의 향을 정확하게 설명하고 표현할 수 있도록 일관성 있는 어휘를 구사하는 방법을 훈련합니다.

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