"레코드판(vinyl record)" 같은 아로마는 사실 와인의 주요 아로마 카테고리에는 포함되지 않는 표현이네.
WSET의 공식 아로마 분류에서는 과일, 꽃, 허브, 향신료, 오크, 발효 및 숙성에서 오는 아로마(예: 토스트, 커피, 연필심) 등이 다루어지지만, 레코드판이나 플라스틱 같은 합성적이고 화학적인 향은 와인의 정상적인 향이 아니라 **결함(faults)이나 이취(異臭, off-flavours)**와 관련이 있지.
1️⃣ 레코드판 같은 향이 난다면?
이는 보통 환원향(reductive aromas)이나 페놀·고무 계열 향과 연관될 수 있네.
오래된 병에서 산소와의 접촉이 부족하거나, 병입 전후의 공정에서 문제가 생기면 고무, 비닐, 타르, 레코드판 같은 향이 날 수 있지.
2️⃣ WSET의 아로마 체계에서의 위치
"레코드판"은 따로 명시된 아로마 항목은 아니지만, 화학적/고무/플라스틱 계열의 결함 묘사로 이해할 수 있어.
예를 들어, 레벨 3 학습에서는 와인 아로마를 묘사할 때 긍정적인(primary, secondary, tertiary) 아로마와는 달리, 결함(fault)을 별도로 언급하기도 하네.
👉 정리하면:
레코드판 아로마 = 정상적인 와인 아로마가 아님.
이는 와인의 보관 상태, 산화/환원 불균형, 혹은 불순물로 인해 나타날 수 있는 결함적 향으로 분류하는 것이 맞네.
즉, 학생들이 "레코드판 향이 난다"고 표현했다면, 이는 와인의 복합적인 향기 묘사보다는 이상 징후를 포착한 것일 가능성이 높다네 🚫.
"레코드판(vinyl record)" 같은 아로마는 사실 와인의 주요 아로마 카테고리에는 포함되지 않는 표현이네.
WSET의 공식 아로마 분류에서는 과일, 꽃, 허브, 향신료, 오크, 발효 및 숙성에서 오는 아로마(예: 토스트, 커피, 연필심) 등이 다루어지지만, 레코드판이나 플라스틱 같은 합성적이고 화학적인 향은 와인의 정상적인 향이 아니라 **결함(faults)이나 이취(異臭, off-flavours)**와 관련이 있지.
1️⃣ 레코드판 같은 향이 난다면?
이는 보통 환원향(reductive aromas)이나 페놀·고무 계열 향과 연관될 수 있네.
오래된 병에서 산소와의 접촉이 부족하거나, 병입 전후의 공정에서 문제가 생기면 고무, 비닐, 타르, 레코드판 같은 향이 날 수 있지.
2️⃣ WSET의 아로마 체계에서의 위치
"레코드판"은 따로 명시된 아로마 항목은 아니지만, 화학적/고무/플라스틱 계열의 결함 묘사로 이해할 수 있어.
예를 들어, 레벨 3 학습에서는 와인 아로마를 묘사할 때 긍정적인(primary, secondary, tertiary) 아로마와는 달리, 결함(fault)을 별도로 언급하기도 하네.
👉 정리하면:
레코드판 아로마 = 정상적인 와인 아로마가 아님.
이는 와인의 보관 상태, 산화/환원 불균형, 혹은 불순물로 인해 나타날 수 있는 결함적 향으로 분류하는 것이 맞네.
즉, 학생들이 "레코드판 향이 난다"고 표현했다면, 이는 와인의 복합적인 향기 묘사보다는 이상 징후를 포착한 것일 가능성이 높다네 🚫.